8(800)500-07-67 +7(903)000-34-94 Заказать звонок
Заказать звонок

Ваше сообщение

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя
Укажите время удобное для звонка или оставьте комментарий

* - Поля, обязательные для заполнения

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно
0 Сравнение
0 Избранное
0 В корзине пока пусто

Kasumi Нож кухонный для хлеба DIACROSS DC-300

Новинки
Описание товара:
Kasumi Нож кух. для хлеба 180 мм DIACROSS DC-300
Другие варианты товара:
Характеристики:
Состав
нерж. сталь
Производитель
В наличииВ наличии
Поделиться
Описание товара

Нож кухонный для хлеба 18 см, Kasumi Diacross, арт. DC-300

Прообраз современного хлеборезного ножа появился в Германии на излёте XIX века. Долгое время идея специализированного хлебного ножа витала в воздухе, пока не попала в руки предпринимателя Карла Гуде. Именно он внёс в конструкцию ножа существенное изменение, ставшее впоследствии классическими - разработал лезвие с серрейторной заточкой. Такой хлебный нож легко справляется с любой выпечкой, оставляя гладкий, не крошащийся срез. Также он подойдёт для очистки фруктов с грубой кожурой, например, ананасов или арбузов.

Заточка-серрейтор (от англ. serrated — «зазубренный») чрезвычайно распространена среди ножей с узкой специализацией. Профессиональные военные, подводники и туристы отдают предпочтение серрейторным ножам, ведь зубчатое лезвие с лёгкостью перерезает слоистые и волокнистые материалы: толстые тросы, стропила, канаты и сети. Серрейторное лезвие сохраняет свою остроту дольше обычного. В то же время любителю будет непросто вновь заточить зубцы. Кулинары всего мира ценят серрейторную заточку. Такой нож вгрызается в продукты словно пила, легко справляется с мягкими фруктами и выпечкой, а также идеально подходит для очистки рыбьей чешуи.

Серия ножей Kasumi Diacross призвана воплотить высокие стандарты гигиены, принятые в ресторанном бизнесе. Лезвие ножа разработано с учётом строгих санитарных норм, и выполнено из стали марки 1.4116 Krupp, которую часто используют при производстве скальпелей и другого медицинского инструментария. Сталь устойчива к воздействию коррозии, а её режущая кромка показывает высокую прочность на излом. Благодаря ручной заточке и особому вниманию к полировке ножи серии Kasumi Diacross долго сохраняют свою бритвенную остроту.

Рукоятка европейской формы сделана из качественной нержавеющей стали. Она влагоустойчива, не впитывает запах. Элегантный узор в виде перекрёстных насечек обеспечивает плотный контакт с кожей и служит стильным украшением, которое подчёркивает высокий статус профессионально поварского инструмента.

Характеристики:

  • Производитель: Kasumi, Япония
  • Сталь: 1.4116
  • Рукоять: нержавеющая сталь
  • Артикул: DC-300
  • Вид ножа: для хлеба
  • Длина клинка, мм: 180
  • Толщина обуха, мм: 2
  • Серия: Diacross
  • Заточка: серрейторная
  • Общая длина, см: 31
  • Вес, г: 115
  • Твердость, HRC: 56
  • Характеристики:
    Прочие
    Состав нерж. сталь
    Производитель Kasumi Другие товары
    Элемент каталога Kasumi Нож кухонный для хлеба DIACROSS DC-300
    Добавить отзыв
    Ваша оценка:
    Отправить отзыв
    Похожие товары (8)
    В наличииВ наличии
    Поделиться
    Kasumi Нож кухонный для хлеба DIACROSS DC-300
    Товар добавлен в корзину
    Итого:
    Купить в один клик
    Заполните данные для заказа
    Запросить стоимость товара
    Заполните данные для запроса цены
    Запросить цену Запросить цену