8(800)500-07-67 +7(903)000-34-94 Заказать звонок
Заказать звонок

Ваше сообщение

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя
Укажите время удобное для звонка или оставьте комментарий

* - Поля, обязательные для заполнения

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно
0 Сравнение
0 Избранное
0 В корзине пока пусто

Kasumi Нож кухонный Сантоку японский Шеф Hammer 74013

Новинки
Описание товара:
Kasumi Нож кух. Сантоку японский Шеф 130 мм Hammer 74013
Другие варианты товара:
Характеристики:
Состав
сталь/полимерный пластик
Производитель
В наличииВ наличии
Поделиться
Описание товара

Нож кухонный Сантоку 13 см KASUMI 74013

Сантоку - нож "трёх добродетелей", созданный по лекалам традиционных ножей французской кухни. От европейских собратьев его отличает более эргономичный дизайн и идеальная приспособленность к трём движениям - рубке, шинковке и резке, а также к трём продуктам - рыбе, мясу и овощам.

Знаменитые "лунные кратеры" серии Hammer - не просто декоративная отделка. Следы кузнечного молота на клинке выполняют важную рабочую задачу. Благодаря впадинкам между боковиной ножа и продуктом образуется своеобразная воздушная подушка, которая препятствует налипанию крошек. Таким образом, лезвие легче выходит и долго остаётся чистым, тем самым экономя силы кулинара.

Приятным дополнением служит полиоксиметиленовая рукоять эргономичного дизайна. Устойчивая к коррозии и воздействию жидкости, она не требует ухода и практически не подвержена износу.

Лезвие выполнено из устойчивой к коррозии стали VG-10 (сокращение от V-Gold № 10). Это сорт японской стали, легированной кобальтом и молибденом. Нержавеющая, высокоуглеродистая VG-10 идеально подходит для ножевой промышленности: она прекрасно держит заточку, неуязвима для воды, а режущая кромка получается невероятно прочной. Разработанная компанией Takefu Special Steel Co, VG-10 популярна среди разработчиков поварских инструментов. Примеси Cr и Mo в составе сплава обеспечивают высокую вязкость (что гарантирует сохранение режущей кромки), однако самостоятельная заточка клинка потребует от кулинара заметных усилий.

Классическая двусторонняя заточка применима для большинства ножей. Кулинария знает множество вариантов такой заточки, однако небольшие отличия только подчёркивают её основные качества - универсальность в применении лезвия и эффективное использование толщины клинка.

Характеристики:

  • Производитель: Kasumi, Япония
  • Сталь: VG-10
  • Рукоять: полимерная
  • Артикул: 74013
  • Вид ножа: сантоку (японский шеф)
  • Длина клинка, мм: 130
  • Серия: Hammer
  • Заточка: двусторонняя
  • Твердость, HRC: 61
  • Характеристики:
    Прочие
    Состав сталь/полимерный пластик
    Производитель Kasumi Другие товары
    Элемент каталога Kasumi Нож кухонный Сантоку японский Шеф Hammer 74013
    Добавить отзыв
    Ваша оценка:
    Отправить отзыв
    Похожие товары (8)
    В наличииВ наличии
    Поделиться
    Kasumi Нож кухонный Сантоку японский Шеф Hammer 74013
    Товар добавлен в корзину
    Итого:
    Купить в один клик
    Заполните данные для заказа
    Запросить стоимость товара
    Заполните данные для запроса цены
    Запросить цену Запросить цену